STANDARD SHIRTS
COTTON 100% MADE IN JAPAN

SIZE
S : 身幅 48cm 着丈64cm 袖丈19cm
M : 身幅 52cm 着丈67cm 袖丈20cm
L : 身幅 56cm 着丈70cm 袖丈21cm
XL : 身幅 60cm 着丈73cm 袖丈22cm

Mutant Mexiwan Cuisineのオリジネーター、Chavez’s Tacos（チャベスタコス）のマーチャンダイズをTACOMA FUJI RECORDSより販売いたします。
東京六本木と名古屋覚王山に同時出店した段階で、Chavez’s Tacosの独特なマーケティングにも注目があつまったわけだが、その影で暗躍していたのが大須の大衆食堂「蛸馬」の店主のウィナ・コヒリとその妻レイコだ。
日本移住まではタコマのメキシカンコミュニティで生活していたコヒリにとってタコスは慣れ親しんだ食文化。そんな彼が１０年以上前から少ない休暇を利用して毎年のように訪れていたのが台湾だ。擔仔麵、鹹蚋仔、菜脯蛋、滷肉飯、、、目眩く台湾料理の世界に彼は傾倒していく。 そして「慣れ親しんだメキシコ料理と台湾料理の親和性の高さ」に気づくまでにさほど時間はかからなかった。
もともと移民の多い台湾の食文化の源流には移民たちの祖国の料理が反映されている事が多く、その多様性と寛容さがメキシコ料理といい意味での科学反応を起こすのは容易に想像ができたからだ。
自ら考案したMexiwan (Mexican + Taiwan)料理は「蛸馬」でもイベント時やケータリング等で披露していたが、「ちょっと待てよ、これ意外に儲かるんじゃないか」と商売っ気丸出しな理由でこの度ついにMexiwan料理専門店「Chavez’s Tacos」として独立、開業となった。
名前の由来はコヒリが常に自分の英雄と言ってはばからないメキシコの英雄、フリオ・セサール・チャベス（80年代〜90年代に活躍したメキシコ人ボクサー。他団体の同階級世界チャンピオンに 「チャベスはボクシングの神様、王座統一戦を戦うつもりはない」とまで言わせた歴史に残る名選手）。
アートワークは蛸馬のデザインも手がけたkakuozan Larderの丹羽洋己によるもの。
*このストーリーはフィクションです。


HIROKI NIWA 丹羽洋己

名古屋市覚王山に店舗を構えるハンバーガー&アートショップ"KAKUOZAN LARDER”オーナー。
串カツSHOP"らだ八"、台湾料理/グッズ"タイワンシャオツーハウスハオツーハオツーハオツー"としても活動を行うと共に、
オリジナルアイテムの販売を行うPOPUP SHOP TOURを全国各地から台湾にて開催する。
http://larder.buyshop.jp/